Der Eismarkt ist wie der Wetterbericht – ständig im Wandel, aber wenn man ihn genau beobachtet, kann man immer seine Magie genießen! In Kroatien ist die Zahl der Pozzetti-Eisläden geringer als die Finger an einer Hand, während dieselben Pozzetti-Läden im Ausland ein wahrer Magnet für Dessertliebhaber sind – mit Schlangen, die so lang sind wie Sommernächte.
Da wir unsere Gelato-Produkte bereits exportieren und diese internationalen Märkte gut kennen, konnten wir dieses Phänomen nicht übersehen: Eisläden, die ausschließlich Pozzetti-Eis anbieten, sind zu einer absoluten Sensation geworden. Also dachten wir uns: Hey, es ist Zeit für uns, ein Stück von diesem süßen Erfolg abzugreifen!
Anfangs schien es eine einfache Aufgabe zu sein. Es stellte sich jedoch heraus, dass wir eine erhebliche Investition in neue Technologien benötigten, um diesen perfekten, cremigen Pozzetti-Standard zu erreichen. Aber wie sagt man so schön – für ein gutes Eis lohnt es sich, ins Schwitzen zu kommen!
Die Entwicklung dieser Produkte erforderte ein tiefes Verständnis des gesamten Konzepts, denn ehrlich gesagt, war uns anfangs nicht klar, warum jemand Eis kaufen sollte, das er in der Vitrine nicht einmal sehen kann – nur ein Behälter mit einem Deckel, der das Produkt verbirgt. Aber wir haben es schnell verstanden.
Andererseits erfordern unsere 5- und 8-Liter-Eisbehälter keinerlei Philosophie – ein Blick auf ihren puren Genuss genügt, und Ihre Beine tragen Sie instinktiv direkt zum Gefrierschrank. Diese Behälter schreien praktisch: „Kauf mich!“ Das Produkt sieht so verlockend aus, dass selbst wenn Sie nur für Brot und Milch hereinkamen, Sie dem Drang nicht widerstehen können, sich auf dem Heimweg ein Gelato zu gönnen.
Und dann kommen wir zu den Pozzetti-Läden – jenen Schauplätzen, an denen die Leute in der Schlange stehen und geduldig auf ihr Eis warten, als würden sie auf kostenlose Konzertkarten warten. Aber wenn man das Konzept dieser Läden genauer betrachtet, merkt man, dass eine echte Wissenschaft hinter dieser Schlange steckt.
Zunächst einmal sind diese Läden fast immer in geschlossenen Räumen versteckt und sehen aus, als wären sie direkt einem Werbespot für Minimalismus entsprungen. Alles ist „sauber“ – die Wände, die ordentlich angeordneten Regale, keine visuelle Unordnung, die Stress verursacht. Zweitens verkaufen sie nicht einfach irgendetwas. Wenn neben Gelato noch etwas anderes angeboten wird, ist es immer perfekt kombiniert, um das Eis-Erlebnis zu verbessern.
Aber der faszinierendste Teil? Hier gibt es keinen Impulskauf. Niemand geht in einen Pozzetti-Laden, um nur zu stöbern, „was es Neues gibt“ – sie kommen mit einer Mission: „Ich will dieses Gelato, weil ich weiß, dass es fantastisch ist!“
Die meisten Kunden? Sie waren schon einmal hier und kommen für mehr zurück. Und der Rest? Das sind diejenigen, die in der Schlange stehen und denken: „Nun gut, mal sehen, was der ganze Hype soll.“
Das Geheimnis liegt also im Verständnis des gesamten Konzepts. Wenn alle Teile zusammenpassen – vom Aussehen des Raumes bis zum Geschmackserlebnis – sind die Schlangen garantiert. Und wir? Wir haben gelernt, dass Eis nicht nur ein Dessert ist; es ist eine ganze Emotion. Manchmal in einem Behälter, manchmal in einer Vitrine, aber immer mit dem gleichen Ziel – das Herz jedes Eis-Liebhabers zu gewinnen.
Jedes Eis hat eine Geschichte – einzigartig, besonders, genau wie Sie! Das ist nicht nur Eis; das ist eine Revolution in der Waffel. Willkommen in der Welt der Pozzetti-Läden, wo jeder Bissen eine Gelato-Geschichte erzählt – eine, die köstlich, rein und völlig anders ist.
Der Pozzetti-Laden bietet Ihnen Eis mit Persönlichkeit! Glutenfrei? Haben wir. Vegan? Haben wir. Künstliche Zusatzstoffe? Nein, hier nicht! Dies ist Eis für eine neue Generation von Eisliebhabern, die einen puren, hochwertigen und unwiderstehlichen Geschmack genießen wollen! Das gesamte Konzept spricht ein modernes Publikum an, das sein Eis gesund, lecker und abgedeckt wünscht – denn irgendwie fühlt es sich mit einem Deckel einfach sauberer an. Und wenn man alles zusammenfügt, ergibt es plötzlich einen perfekten Sinn!
Bei diesem innovativen Ansatz für Eis geht es nicht nur um den Geschmack. Es ist das Gesamterlebnis, eine Geschichte, die das Produkt, den Raum und die Menschen verbindet. Ein Pozzetti-Laden erfordert ein Umfeld, das zu dieser Vision passt – von speziellen Vitrinen, die das Eis optimal aufbewahren, bis hin zu einem minimalistischen, aber charmanten Interieur. Sicher, es ist nicht einfach, aber vertrauen Sie uns – es macht Sinn.
Fragen Sie sich, wer diese Art von Gelato kaufen würde? Wir haben die Dilemmata mit unseren Partnern durchgearbeitet und die Antwort gefunden. Viele sind bereit, spezielle Pozzetti-Läden zu eröffnen! In vielen Städten ist es nicht einfach, Platz für zwei große Schauvitrinen zu finden, die Passanten von der Straße anlocken würden. Aber für einen Pozzetti-Laden? Sie benötigen nur einen kleinen, funktionalen Raum – keine zusätzlichen Produktionsräume, keine auffälligen Displays. Hier übernehmen die Geschichte, die Qualität und der Charme den Verkauf.
Unsere Vision wird bereits Realität! Die ersten Standorte wurden in Dubrovnik, Ljubljana, Portorož, Poreč und Zagreb eröffnet. Unsere Partner haben das Potenzial erkannt und sind an Bord gesprungen. Diese charmanten kleinen Oasen, die dem feinsten Gelato gewidmet sind, sind jetzt zum Greifen nah.
Wenn Sie dachten, Eis sei nur ein Dessert, ist es Zeit, umzudenken. Mit Pozzetti-Läden wird Gelato zu einem Erlebnis. Und wir stehen erst am Anfang!
Wir sahen eine einmalige Gelegenheit, unser Eis-Spiel auf die nächste Stufe zu heben – aber wir wussten, dass es kein einfacher Ritt werden würde. Unsere Philosophie ist einfach: Nur Premium-Gelato kommt in Frage, denn unsere Kunden kommen immer wieder. Und Qualität zu liefern? Nun, das ist es, was wir am besten können!
Dies führt uns jedoch zurück zum Anfang, denn wir konnten unsere beliebten 5L- und 8L-Eispackungen nicht einfach kopieren. Für dieses neue Konzept mussten wir bei Null anfangen und etwas völlig Neues entwickeln, das zur gesamten Geschichte passte. Nach tausend Rezepten, unzähligen Experimenten und endlosen Verkostungen (ja, jemand musste die harte Arbeit machen!) kreierten wir eine völlig neue Linie von Gelato-Produkten.
Unsere neue Pozzetti-Eislinie ist eine wahre Hommage an Natur und Qualität. Wir verwenden frische Milch und Sahne, verzichten auf all diese E-Nummern und Gluten und führen vegane Eissorten mit 50 % Fruchtanteil ein – komplett milch- und laktosefrei. Und wie immer verwenden wir nur die feinsten Zutaten, die der Markt zu bieten hat. Keine Kompromisse, nur pure Perfektion in jedem Bissen.
Dabei haben wir uns besonders bemüht, so viele kroatische Zutaten wie möglich zu beziehen, denn Lokalität liegt in unserer DNA – auch wenn dies mit einem höheren Preis verbunden ist. Schließlich wissen wir, dass Kunden im Pozzetti-Laden nach den besten und natürlichsten Optionen suchen, und wir sind bereit, diese zu liefern. Für Eisliebhaber und Profis haben wir uns außerdem entschieden, einen Teil dieser neuen Eislinie auch in großen 5L- und 8L-Behältern anzubieten.
Die neue Premis Pozzetti-Eisverpackung ist jetzt in praktischen 6,5-Liter-Einwegbehältern erhältlich! Aber warten Sie, die Geschichte endet hier nicht. Diese Behälter passen perfekt in unsere speziellen Edelstahlwannen, die ebenfalls erhältlich sind. Und das Beste daran: Unsere Edelstahlwannen passen nahtlos in jede standardmäßige Pozzetti-Vitrine. So ist alles an seinem Platz – elegant, funktional und sofort einsatzbereit!
In unserem Angebot führen wir Pozzetti-Vitrinen, die wahre italienische Meisterwerke sind! Stellen Sie sich vor – eine Mischung aus Eleganz, Funktionalität und Spitzentechnologie, alles gefertigt von den besten italienischen Handwerkern: ITALPROGET, ISA und BRX. Wenn Ferrari und Maserati in der Autowelt Synonyme für Luxus sind, dann sind diese Vitrinen die Ferrari und Maserati der Eiswelt!
