Naša instagramska zvijezda – Ugostiteljski sladoledi Pozzetti 6,5L
Tržište je poput sladoleda – stalno se mijenja, a ako ga ne pratite, brzo se rastopi pod vama! U Hrvatskoj je broj Pozzetti slastičarnica manji od broja prstiju na rukama, dok su u inozemstvu te iste Pozzetti trgovine pravi magnet za sladokusce – redovi pred njima dugi su poput ljetnih noći.
Kako mi već izvozimo naše proizvode i poznajemo ta strana tržišta, nismo mogli ne primijetiti fenomen: slastičarnice koje nude isključivo sladolede u Pozzetti pakiranjima postale su apsolutni hit. I tako smo si rekli – Hej, vrijeme je da i mi zagrabimo u tu slatku priču!
Na prvu se to činilo kao jednostavan zadatak. Ispostavilo se da nam je trebala ozbiljna investicija u nove tehnologije kako bismo postigli taj savršeni, kremasti Pozzetti standard. Ali znate kako kažu – za dobar sladoled vrijedi se i oznojiti!
U razvoju ovih proizvoda bilo je potrebno razumjeti čitav koncept jer iskreno u početku nam nije bilo jasno zašto bi netko kupovao sladoled kojeg ne može vidjeti kroz vitrinu, koji je u nekakvoj tubi sa poklopcem i ne vide sam proizvod, ali ubrzo smo shvatili.
S druge strane, naša pakiranja od 5 i 8 litara ne trebaju nikakvu filozofiju – samo pogledate tu raskoš i noge vas same odvuku do vitrine. Ta pakiranja doslovno vrište: „Kupi me!“. Izgled proizvoda je tako privlačan da vas, iako ste došli po kruh i mlijeko, uhvati neodoljiva želja da u povratku poližete sladoled.
I onda dolazimo do Pozzetti shopova, prizori gdje ljudi stoje u redu, strpljivo čekajući na svoju porciju sladoleda kao da čekaju na besplatne karte za koncert. Kada malo bolje proučite koncept tih trgovina, shvatite da iza tog reda stoji cijela nauka. Prvo, ti shopovi su gotovo uvijek u zatvorenim prostorima i izgledaju kao da su upravo izašli iz reklame za minimalizam. Sve je „clean“ – zidovi, uredne police, nema vizualnog stresa. Drugo, tamo se ne prodaje svašta – ako uz sladoled nude nešto drugo, to je uvijek savršeno upareno i daje dodatnu vrijednost isključivo sladoledu.
Što je najfascinantnije? U ovom konceptu nema impulzivne kupovine. Nitko ne ulazi u Pozzetti shop da vidi što ima novo, nego dolazi ciljano, s jasnom misijom: „Želim taj sladoled, jer znam da je fantastičan!“ Većina kupaca već je bila tu i vraća se po još. Ostali? Oni stoje u redu jer su čuli priče i misle: „Ajde da i ja vidim o čemu se ovdje radi.“
Dakle, tajna je u razumijevanju cijelog koncepta. Kad svi parametri sjednu na svoje mjesto – od izgleda prostora do iskustva okusa – redovi su zagarantirani. A mi? Mi smo naučili da sladoled nije samo desert, nego cijela jedna emocija. Jednom u tubi, drugi put u vitrini, ali uvijek s istim ciljem: osvojiti srce svakog sladokusca.
Svaki sladoled dolazi s vlastitom pričom – jedinstven, poseban, baš kao i vi! Ovo nije samo sladoled, ovo je prava revolucija u kornetu. Dobrodošli u svijet Pozzetti shopova, gdje svaki zalogaj priča priču – i to onu zdravu, ukusnu i sasvim drugačiju.
Sladoledi s karakterom
Pozzetti shop donosi sladolede koji imaju svoj stav! Bez glutena? Imamo. Veganski? Naravno. Bez famoznih “E-brojeva”? Tu su. Ovo su sladoledi za novu generaciju sladokusaca koji žele uživati u čistom, kvalitetnom i neodoljivom okusu! Čitav koncept obraća se nekoj novoj publici koja želi zdrave, ukusne sladolede i žele da je sladoled poklopljen jer im to izgleda čišće. Sve to upakirano u jedan koncept odjednom ima smisla
Koncept koji drži vodu (i sladoled)
Ovaj inovativni pristup sladoledu nije samo zbog okusa. To je cijeli doživljaj, priča koja povezuje proizvod, prostor i publiku. Pozzetti shop zahtijeva cijeli prostor uređen u skladu s ovom vizijom – od specijalnih vitrini koje čuvaju sladolede do minimalističkog, šarmantnog interijera. Da, nije jednostavno, ali vjerujte – ima smisla.
Kompaktno i praktično
Pitate se kome prodavati ovakav sladoled? S partnerima smo prošli kroz dileme i našli odgovor. Mnogi su spremni otvoriti posebne Pozzetti shopove! U mnogim gradovima nije lako pronaći prostor za dvije velike vitrine koje bi mamile prolaznike s ulice. Ali za Pozzetti shop? Treba vam samo mali, funkcionalni prostor, jer nema potrebe za dodatnim prostorijama za proizvodnju ni izložbenim spektaklima – ovdje priča, kvaliteta i šarm prodaju sladoled.
Pozzetti na mapi
Naša vizija se već ostvaruje! Prve lokacije su se otvorile u Dubrovniku, Ljubljani, Portorožu i Zagrebu. Partneri su prepoznali potencijal i krenuli u realizaciju. Male, simpatične oaze posvećene najfinijim sladoledima koji su na dohvat ruke.
Ako ste mislili da je sladoled samo desert, vrijeme je da promijenite mišljenje. S Pozzetti shopovima, sladoled postaje doživljaj. A mi pričamo priču koja tek počinje!
Slatki put do savršenstva: Nova linija Pozzetti sladoleda
Prepoznali smo zlatnu priliku da unaprijedimo svoju ponudu, no znali smo da nas čeka dug put. Naša filozofija je jasna – samo vrhunski proizvodi, jer naši kupci se uvijek vraćaju po još. A upravo je kvalitetan proizvod ono što najbolje znamo raditi!
Međutim to nas vraća na početak jer nismo mogli samo prekopirati svoje popularne sladolede iz 5L i 8L pakiranja. Za ovaj novi koncept morali smo krenuti od nule i osmisliti nešto posve novo, u skladu s cijelom pričom. Nakon tisuću recepta, eksperimenata i beskonačnih degustacija (da, netko je morao i to odraditi:)), stvorili smo potpuno novu liniju proizvoda.
Naša nova linija Pozzetti sladoleda prava je posveta prirodi i kvaliteti. Koristili smo svježe mlijeko i vrhnje, izbacili sve te e-brojeve i gluten, uvrstili u ponudu veganske sladolede sa 50% voća, bez mlijeka i laktoze. I sve to, kao i dosad, s najboljim sirovinama koje tržište nudi. Nema kompromisa, samo čista perfekcija u svakom zalogaju.
Pritom smo se dodatno potrudili nabaviti što više hrvatskih sastojaka, jer lokalno nam je u krvi – čak i ako to znači višu cijenu. Na kraju krajeva, znamo da kupci u Pozzetti shop-u traže najbolje i prirodno, i mi smo tu da im to pružimo. Za sladokusce u ugostiteljstvu, odlučili smo dio ove nove linije ponuditi i u velikim pakiranjima od 5L i 8L.
Nova Premis Pozzetti pakiranja sladoleda sada dolaze u praktičnim jednokratnim plastičnim posudama od 6 litara! Ali tu nije kraj priče. Ove posude savršeno kliznu u naše specijalne inox posude koje također imamo u ponudi. Da stvar bude još bolja, naše inox posude se bez greške uklapaju u bilo koju standardnu Pozzetti vitrinu. Dakle, sve je na svom mjestu – elegantno, funkcionalno i spremno!
U našoj ponudi imamo Pozzetti vitrine koje su prava talijanska remek-djela! Zamislite – spoj elegancije, funkcionalnosti i vrhunske tehnologije, i to sve od najboljih talijanskih majstora: ITALPROGET, ISA i BRX. Ako su Ferrari i Maserati sinonimi za luksuz na cestama, ove vitrine su Ferrari i Maserati u svijetu sladoleda!
