Posao sa sladoledom svake godine bilježi rast

Posao sa sladoledom Kada pogledamo ulice, šetnice, plaže i ostale atraktivne lokacije svakim danom zamjećujemo sve više vitrina za prodaju sladoleda. Posljednjih godina sve veći broj ljudi ulaže u posao sa sladoledom bilo da posjeduje već ugostiteljski objekt u čiju ponudu želi dodati sladoled ili jednostavno želi isključivo krenuti u posao sa sladoledom. Većina za početak uzima sladoled od nekog proizvođača sladoleda dok se neki upuštaju u vlastitu proizvodnju. Međutim oni koji pokreću vlastitu proizvodnju većinom naprave posao sa sladoledom dok ostali samo povećaju promet lokala ili zarade za plaču. U čemu je razlika? Kada kupujete gotovi sladoled svaki izgleda …

Premis sladoledi na sajmu Gast

Premis sladoledi Makarska – Generalni sponzor sajma GAST 2017. Kao i prošle godine Premis sladoledi Makarska generalni su sponzor sajma Gast 2017. Sajam će se održati u Splitu u Spaladium Areni od 01.03.2017. – 04.03.2017. godine. Svake godine na Hrvatsko tržište donosimo mnoštvo noviteta koji su uvijek do sada mijenjali način kako proizvodimo i prodajemo sladoled. I ove godine pripremili smo Vam mnoštvo noviteta koji će zasigurno promijeniti tržište sladoleda u Hrvatskoj. Fugar sirovine za sladoled i kolače Na ovogodišnjem sajmu predstavljamo našeg novog talijanskog partnera Fugar. Fugar je proizvođač sirovina za kolače i sladolede te ujedno i jedan od …

Ugostiteljske kadice sladoleda 5 lit.

Kadice sladoleda 5 lit. U posljednje vrijeme sve veći broj malih slastičara proizvodi ravne široke kadice s debelim slojem čokolade na vrhu tj. sladolede u 2 sloja: sladoled + čokolada. Prateći trendove Premis je na tržište lansirao nove ugostiteljske kadice sladoleda 5 lit. u širokim kadicama i 3 sloja: biskvit + sladoled + čokolada. To je prvi put na svjetskom tržištu da jedna tvornica sladoled proizvodi ovakav proizvod. Do sada su ravne široke kadice bile rezervirane za male proizvođače koje imaju svoje strojeve. Na ovaj način nastavljamo uvoditi nove trendove na svjetskom tržištu.   Kadice sladoleda 5 lit. proizvode se …

Sirovine za sladoled i kolače – FUGAR

Sirovine za sladoled i kolače Ponosni smo što Vam možemo ponuditi Fugar sirovine za sladoled i kolače čiji smo ekskluzivni uvoznik za Republiku Hrvatsku. Posjećujući dugi niz godina svjetske sajmove sladoleda Fugar je uvijek imao nešto novo da nas oduševi. Jednostavno se svojim novitetima uvijek mnogo razlikuje od konkurencije i uvijek ima nešto novo kojeg svi poslije slijede. U posljednjih nekoliko godina Fugar nameće trendove proizvodnje zdravih sladoleda te svoje sirovine za sladoled i kolače obogaćuje s mnoštvo certifikata. Tako danas većina Fugarovih proizvoda sadrži Gluten free, Vegan Ok, Halal i Bio organic certifikate. Filozofija Fugara je proizvodnja kvalitetnih sirovina …

Ugostiteljske kadice sladoleda 8 lit.

Kadice sladoleda 8 lit. Kada smo 2010.g. prvi puta na tržište plasirali kadice sladoleda 8 lit. bio je to jedinstven proizvod na Hrvatskom tržištu. Do tada na tržištu su postojale samo kadice od 4,5 lit. i 6 lit. tj. sve u uskom formatu. Široke kadice (360 x 250 x 80) koristili su rijetki mali slastičari koji su sami pravili svoj sladoled. Kadice sladoleda 8 lit. bile su sasvim nešto novo ogroman pomak u svijetu sladoleda. Svaka kadica je bila složena kao torta i kupcima se jako sviđao izgled. U sljedeće 3 godine naše sladolede je kopirala konkurencija i izašla sa …

Ugostiteljske kadice sladoleda 6 lit.

Kadice sladoleda 6 lit. Prvi korak prema ukrašenim visokim kadicama koje se danas koriste su kadice sladoleda 6 lit. Ova vrsta pakiranja jednaka je pakiranju od 4,5 lit. jedina je razlika što je sladoled povišen i ukrašen. Dimenzije kadica su standardnih 360 x 165 x 120 + povišeni poklopac. Važno je napomenuti da je zapremina Premis kadice sladoleda 6 lit. 4,75 + poklopac preko 7 lit. ali se u njoj nalazi 6 lit. sladoleda. Naime neki proizvođači deklariraju ambalažu umjesto sladoleda dok mi deklariramo količinu sladoleda u kadici. Samim pogledom na Premis kadice 6 lit. vidi se velika razlika u …

Ugostiteljske kadice sladoleda 4,5 lit.

Kadice sladoleda 4,5 lit. Kada smo 1992. godine započinjali proizvodnju sladoleda postojalo je samo jedno ugostiteljsko pakiranje sladoleda i to ono u kadicama sladoleda od 4,5 lit. Kadice sladoleda 4,5 lit. tada su svi proizvodili uz neke sitne razlike u zapremini međutim sve su bilo od 4,3 L do 4,75 L. Karakteristike ovog pakiranja su standardna uska kadica 360 x 165 x 120 s ravnim poklopcem. Kadice sladoleda 4,5 lit. lake su za rukovanje jer se mogu slagati jedna na drugu i danas se koriste pretežno u hotelima i restoranima te u barovima koji prodaju sladoled u kupovima. Glavni nedostatak …

Biberon Cakes Mall of Split – Novi Premis koncept

Biberon sladoled by Premis Kako bi Vam što bolje prezentirali naše nove sirovine za sladoled u Biberon Cakes – Mall od Split predstavili smo novi koncept Biberon sladoled by Premis. Ideja je bila na jednom mjestu prezentirati sirovine FUGAR Italija čiji smo ekskluzivni uvoznik za Hrvatsku. FUGAR je proizvođač visokokvalitetnih sirovina te ujedno vlasnik nekoliko patenata. Prvi i jedini na svijetu FUGAR proizvodi sladoled bez hidrogeniziranih i rafiniranih biljnih masti linija OLVI koja od masnoća sadrži isključivo djevičansko maslinovo ulje. Proizvod je ujedno i VEGAN OK jer ne sadrži ni mlijeko. Uz OLVI FUGAR proizvodi još čitavu paletu VEGAN OK …

Bravo strojevi za sladoled

Bravo strojevi za sladoled Od 2016.g. u našoj ponudi nalaze se Bravo strojevi za sladoled. Priča o bravo strojevima potječe još od davne 1967.g. kada je Genosio Bravo osnovao tvrtku. Prateći tradiciju proizvodio je pasterizatore i miješalice (labe) za sladoled ali nije bio zadovoljan. Proučavao je procese proizvodnje sladoleda i tražio načine da ga unaprijedi. Pitao se zašto se kompletna proizvodnja sladoleda odvija u dva stroja. Kada bi bio u jednom stroju štedjela bi se vrijeme, energija i mjesto. To je bio početak revolucije. 1974 Genosio Bravo deponirao je pri od svojih mnogobrojnih patenata: Trittico, prvi i jedini kompletan stroj …

Aparati za sladoled Gelita

Aparati za sladoled Puno stvari treba uzeti u obzir kada se odabiru aparati za sladoled. Kao prvo važan je kapacitet. Trebamo definirati koliki nam je kapacitet potreban. Hoćemo li proizvoditi za samo jednu lokaciju ili više njih? Hoćemo li sladoled proizvoditi za prodaju u vitrini ili ćemo proizvoditi za desert u pansionu? Kada definiramo potrebe dolazimo do potrebnog kapaciteta aparata za sladoled. Zatim je važno definirati da li želimo odvojeni sistem ili 3u1 stroj? Svaki od ovih sistema donosi prednosti i nedostatke. Odvojeni sistem Kod odvojenog sistema imamo miješalicu i pasterizator kao 2 različiti aparati za sladoled. Prednosti ovog sistema …